El profesor François Vellas, presidente de AIUTA acompañado por el Dr. Raúl Diego Rivera, Miembro de la Junta Directiva de AIUTA, Rector de la Universidad de la Tercera Edad Marista de Mérida Yucatán, dictó una conferencia el viernes 10 de febrero de 2023 en la Universidad para Adultos de Puebla BUAP sobre “AIUTA y el desarrollo de Universidades de la Tercera Edad en el Mundo” por invitación del Vicerrector de la BUAP, Dr. José Jaime Vázquez López y el Coordinador de la Universidad para Adultos, Dr. Miguel Ángel Cuenca Mateo. La BUAP es la universidad más importante de Puebla y la sexta del país con 120,000 estudiantes y una Universidad para la Tercera Edad en el marco de la Universidad para Adultos. La Universidad de la Tercera Edad BUAP cuenta con un taller de cocina equipado con equipo profesional y dirigido por un profesor. que enseña recetas gourmet y cocina ligera. El encuentro organizado con los equipos de la Universidad de la Tercera Edad de la BUAP permitió el intercambio sobre los programas internacionales de la AIUTA y la cooperación internacional con las Universidades de la Tercera Edad de México y en particular la Universidad de la Tercera Edad de la BUAP en Puebla cuyos profesores se trasladarán a la sede de la secretaría de AIUTA en Toulouse, Francia.